的回答就不对了，不锈铁的防锈和环保程度就不见得比不锈钢的差，例如我们经营的一种牌号YH21CT的铁素体，防锈性能就跟304不锈钢一样，还有欧盟环保认证属于食品级而201不锈钢，虽然跟304一样都是奥氏体的不锈钢；无磁的主要有201和304材质，带磁的主要有430和YH21CT，430带磁比无磁的201不锈钢防锈稍强，其次是YH21CT，304不锈钢为采用美国标准的一种无磁不锈钢，为奥氏体型，中高档蒸锅所用1锅底多数无磁蒸锅都有附加的底。

没有意义的，莫如买201的锅304的蒸笼和盖；201不锈钢蒸锅不安全 201是属于304的低镍产品，只是含镍量较少所以价格较304便宜，但是是靠添加磷，硫等元素来增加其防腐蚀性能，而这两个元素对人体是有害的，最常用的是430，但是430实际是属于不锈铁，因为其不含镍元素。

建议用304，食品级不锈钢至少是304。

201不锈钢蒸笼蒸屉安全吗能用吗

不锈钢蒸锅型号有哪些呢下面我们将为大家一一作出解答，以作大家选购时的参考之用如何选购不锈钢蒸锅1钢质带磁和无磁，带磁的一般为201钢质，受到磕碰或长时间的碱性腐蚀后容易生锈，进而漏洞洞，价格比较便宜现在。

201不锈钢蒸笼蒸包子好吗

不锈钢一般不会含铅，这一点楼主可以放心楼主如果担心有毒元素，主要是锰元素可能超标指201等低档不锈钢，但锰也算是人体必需的元素之一，粘在手上不是吃到肚子里问题也不大虽然我个人认为不锈钢粉末不大可能被人体。