不锈钢锅炒菜也是比较好的不锈钢锅的重量是非常轻的，像现在有很多人还是比较喜欢的，炒菜比较方便，在炒菜的时候也不会产生很多油烟，平常清洗的时候也比较方便不锈钢锅在市面上也是比较热门的，使用不锈钢锅炒菜对人体也是没有什么坏处的，现在市面上出售的一些不锈钢锅基本上都是使用烙合金制作而成的；不锈钢的好处是干净，易洗，不腐蚀，由于用较薄的不锈钢冲压成型，所以重量较轻不足的是传热吸热以及保温较生铁差如果家用的话，从方便轻巧美观清洁安全的角度看，无疑占有优势生铁的好处是传热迅速均匀持久缺点是笨重容易生锈较难清洗饮食店餐厅饭店的厨师们较喜欢使用结论。

铁锅更好1不锈钢炒锅是铁铬合金等金属元素制作而成的，它的外形美观，导热性好，坚固耐用，不容易出现油烟，能够很好的在热量质量重量这三方面取得平衡但是不锈钢炒锅的保温效果差我们选择不锈钢炒锅时，需要注意它的质量，因为劣质的不锈钢炒锅容易出现铬超标的情况，它对我们的身体有害市场上；不锈钢炒锅好用不锈钢厨具有着少烟少油的烹饪优势，使它逐渐成为我们厨房的主流厨具喜欢不锈钢厨具的人很多，但真正会用的则少得可怜所以很多人都会觉得不锈钢锅具炒菜易粘又难清洗优点美观耐用，相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，而且坚固程度却不会打丝毫折扣，可以说很好的达到了热量。

真正的不锈钢锅当然要比铁锅好，价格也要贵许多不过有好多假不锈钢锅lt用铝材做成的，这种锅特别轻，用这种锅炒菜对身体危害特别大，建议不要使用。

不锈钢锅炒菜好不好吃

不锈钢锅可以炒菜不锈钢炒菜的好处是干净，易洗，不腐蚀，由于用较薄的不锈钢冲压成型，所以重量较轻不足的是传热吸热以及保温较生铁差不锈钢锅放在炉具上，热锅冷油，当锅内的油温度升高了，再将肉菜等放进去，不要马上就翻炒，盖上锅盖，过1分钟，打开锅盖，再翻炒，这样食物就不会粘锅。

好1不锈钢的好处是干净，易洗，不腐蚀，由于用较薄的不锈钢冲压成型，所以重量较轻2不锈钢锅具外观美观，结构精美，是目前厨具市场上的主要产品但是由于不锈钢锅具的传热不均，所以大多数牌子的不锈钢锅底都是三重复合结构，有些牌子甚至是三重组合。

炒菜是用铁锅好1铁锅宜炒菜忌煮汤 炒菜时用铁锅，因为铁锅一般不含其他化学物质，很少有溶出物即使有铁物质溶出，对人体也有好处营养指出，设计用铁锅烹饪是直接的补铁方法不过铁锅易生锈，不宜盛食物过夜也不适合煮汤，否则铁锅表面保护其不生锈的食油层就会消失建议刷铁锅应少用洗涤剂。

不锈钢锅能炒菜有害吗

用不锈钢炒锅炒菜非常好，不锈钢不容易生锈，在炒菜的时候能够保证菜的干净性，且炒完之后也好清洗，使用起来更加方便随着时代的变化，炒菜做饭的用具也在慢慢的符合人的需求，其中锅是特别重要的，目前比较常用的有铁锅不锈钢锅和不粘锅等等，不锈钢材质的遇水不会生锈，使用很长时间也能光洁如新，是非。