步骤一从钱大妈买回来的海鲈鱼，鱼早已处理好了，清理后在鱼身上划出几个鱼腹腔放入葱段姜段，适量米酒擦抹在鱼身内两侧，腌渍三十分钟上下步骤二一般的不锈钢蒸锅是2832cm，而有时候鱼身太长，放入不锈钢蒸锅较为费力，那还不如像花朵那样，用规格大的炒菜锅，底端铺平蒸格，再放入瓷盘，由于。

做清蒸鱼的时候一定不要再关火之后立刻拿出来，要先焖两分钟才可以，这样鱼肉就会更加的鲜嫩清蒸鱼的做法非常的简单，新手也很容易上手。

一般的化学反应，不需要在意，可能是鱼汤里的一些化学物质跟不锈钢发生了一点小接触，就变成你现在担心的情形了，美观上面可能有折扣了，使用方面应该没影响。

蒸鱼的时候要放入哪些食材，可以去除鱼肉的腥味呢生活习惯在转变，烹饪方式还在不断地更新，不会再是做熟这么简单，好多人喜欢吃清蒸鲈鱼，这个方法巨大层度的保存了鱼的美味，营养成分也外流少，并且和其他烹饪方式对比，清蒸鱼是最简单的方式，一条最新鲜的鱼放入姜蒜，倒入不锈钢蒸锅内，蒸上810。

准备蒸锅在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有燕鱼的盘子，盘子要使用可以承受高温的材质，如陶瓷或不锈钢开始蒸制盖上锅盖，大火蒸制710分钟根据鱼的大小和厚度调整时间蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变得过于干硬准备调料在蒸鱼的过程中，可以准备一些葱段姜片和香菜，用于后续的。

4将腌渍好的鱼换掉一个新的冬茹和生姜片放到鱼身上，再上洒适当的食用油，放到不锈钢蒸锅中开文火逐渐蒸510分钟后取下，将料汁扔掉6鱼表层放入姜蒜丝，随后锅中加点油，烧开以后趁着热浇在姜蒜丝上随后将海鲜酱油放到锅中烧开，浇在盘里就可以那样清蒸鲈鱼就搞好了，原生态，鱼类。