放心吧，304和316的含铅量极低，市面上卖的不锈钢还有201冒充304的呢，201的含铅量比304和316高多了·；由于烤鱼过程中会产生大量的烟雾和盐分，这些物质会对烤鱼盘造成腐蚀而316材质含有更多的钼元素，能够在高温高湿的环境下形成更致密的氧化膜，从而有效地抵抗这些腐蚀性物质的侵蚀相比之下，304材质的耐腐蚀性能较弱2健康环保316材质的烤鱼盘更加健康环保它不含铅等有害物质，不会对人体健康。

在生产过程中会有铅作为润滑剂，而不锈钢本身不含有铅选购的时候如果条件允许的话首选1810不锈钢，其次是SUS304和304，首次使用的时候先在锅内放多半锅水，然后加入几滴白醋或者柠檬汁，加压煮一刻钟左右然后倒掉再将锅用洗洁精清洗干净即可除去表面残余的杂质；有的会含，即使不锈钢成分里不含铅，炼钢也不可能把所有铅都去掉很多不锈钢成分都是含铅的，例如SUS410F2 和 SUS420F2但铅并非不锈钢的组成金属之一，因为其熔点太低327度，因为与其他组成不锈钢的金属熔点超过1200度相差太大检测化验不锈钢含铅可能是以杂质的形式存在，如果含量很低，不必过虑。

316不锈钢含有铁吗

1、不锈钢是不含铅的不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过12%，有些钢的ωc含碳量甚至低于003%如00Cr12不锈钢中的主要合金元素是Cr铬，只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性因此，不锈钢一般Cr铬含量至少为105%不锈钢。

2、不锈钢里面不含铅不锈钢Cr铬含量至少为105%不锈钢中还含有NiTiMnNNbMoSiCu等元素碳在奥氏体不锈钢中是强烈形成并稳定奥氏体且扩大奥氏体区的元素碳形成奥氏体的能力约为镍的30倍，碳是一种间隙元素，通过固溶强化可显著提高奥氏体不锈钢的强度碳还可提高奥氏体。

3、回答不锈钢材料中含铅，或多或少都会有，只要不超过国家食品安全的范围含量小于20PPM即可。

4、作为有害杂质，含量趋于零。

316不锈钢含什么元素

含，但是可以忽略不计，对人体几乎无伤害了，不锈钢酒壶，我喝酒喝了多少年了，没听说，也没感觉有什么问题酒都是一装装好几天，想起来就喝。