而之所以我们不选用不锈钢才去用来腌制食品，就是由于在物品的腌制过程当中会产生大量的含有腐蚀性的酸水，而这些物质会使得不锈钢材内部所添加的铬元素的作用得到消弱使得里边的铁元素重新处于一个易氧化的状态从而导致我们的不锈钢材失去防止生锈的特性，同时，不锈钢材当中含有大量的重金属，因此我们在。

不锈钢会生锈不锈钢具有抵抗大气氧化的能力一即不锈性，同时也具有在含酸碱盐的介质中耐腐蚀的能力即耐腐蚀性但其抗腐蚀能力的大小是随其钢质本身化学组成，相互状态，使用条件及环境介质类型而改变的如304材料，在干燥清洁的大气中，有绝对优良的抗腐蚀能力，但将它移到海滨地区，在含有大量盐。

1一般情况下，不锈钢是不会生锈的但如果使用或保养不当或不锈钢所处的环境太恶劣，不锈钢就有可能出现生锈现象当我们看到钢铁表面出现的黄色或桔黄色的锈斑时，便很快能确认这是生锈的迹象2一般情况下，只要这层薄膜没有受损破裂或是受到杂质的污染，不锈钢就不会生锈但是如果使用或保养不。