440C 美国制之优质不锈钢材， 含铬量高达1618% 最初被应用於外科手术刀具及船舶业， 耐蚀性及耐恴能力极优 韧性强 现更广泛应用於手制刀及优质厂制刀具 含碳量约1%440系分A， B， C， 及F级 C级及F级含碳量最高， 而A级刖刖较少 经熟处理后可达HRc58之硬度440C 是最。