现在主要是30cr13和40cr13基本占钢材的98%，另外还有2%的5铬8铬或V金，就是在砍骨刀钢中的贵族推荐选择4cr13，锋利度和防锈性都比30cr13高一档三手柄材质1木制手柄比较抗滑推荐选用梨木柄，古朴大气还有一小部分是原木，在纹理上会稍差一些2纯正的不锈钢材质把握不太舒服，不；不好，设计不科学，刃才材也不是什么好刃材既然是砍骨刀，首先应劈砍有力，刀刃耐用抗冲击，但此刀居然只是是普通的平磨，导致刀刃容易卷，刀身略显纤薄，劈砍无力刀刃的放大图居然有毛边，所谓锋利度令人质疑最后说下钢材，4Cr13连入门级刃具钢都不算，国内制刀厂只注重外观和防锈性，完全。

建议您最好到商城或者官网购买哦“力王旗舰店”有很多款式的不锈钢砍骨刀，是专门卖厨房用品的旗舰店，正品高端产品，这里发网址挺难的，你直接去淘宝搜索店铺“力王旗舰店”就可以了；4 邓家刀·砍骨刀 TM1013 价格58元 一把好的砍骨刀需要有一定重量，邓家砍骨刀重约620克，借助刀重轻松砍断猪大骨选用50Cr13马氏体不锈钢，硬度高，防腐蚀易清洗，性价比高如果觉得太重，可以选择京东京造的砍骨刀，重量较轻，但材质和刀口锋利度更优5 邓家刀·黑旋风切片刀 TM。

不锈钢砍骨刀8105

费劲力气小或者女士购买不要超过900g砍骨刀的材料是不锈钢，不锈钢硬度强，可以斩断骨头优质的厨房用斩骨刀主体材料选用马氏体不锈钢。

不锈钢砍骨刀哪个材质的好

厨房的菜刀大致分为两种一种是砍骨刀一种是切片刀，看名字就知道他们的用处，今天我来给你说下他们的磨刀方法1切片刀这类刀一般比较轻和薄以锋利为主不能砍骨头，在磨刀的时候要注意以下几个细节磨刀石不能太粗也不能太细中等就好磨刀的时候尽量让刀刃和磨刀石接触面大磨刀石和刀面的。

斩骨刀自古以来都是锻打的，特别杀猪的和武士用的刀具都是技术高超的铁匠千锤百炼铸造的，因为每天刀不离手，保养的好，所以刀具从不生锈，也不缺口甚至有的刀剑把头发放在上面吹弹及破，削铁如泥，可见它的威力无穷现在家庭用的不锈钢刀具，是现代产品，具有漂亮，美观，不易生锈等优点，受现代人。

赊刀人砍骨刀的质量好，非常锋利，可以用来切菜切肉等，长时间使用也不会生锈此外，砍骨刀是传统的中国刀具之一，可以用来砍骨头等硬质食材，在制作过程中多采用铁不锈钢等材质，刀身较厚，刀背较薄，刀柄多采用塑料或木制，方便把握总的来说，赊刀人砍骨刀是一款质量好锋利耐用的传统中国。

这不很明显明晃晃是不锈钢的么，这又不是三无产品，帝伯朗钢琴刀用的不锈钢还是高级别的5系不锈钢，更加锋利耐用，相当来说，成本也会比普通的不锈钢要高一些里面有搭配一把专门的剁骨刀，掂在手上份量十足，砍剁各种骨头什么的很轻松，锋利度很好，就是用的时候要注意不要割到手了#。